Технологічне обладнання: хлібопекарське, макаронне та кондитерське

У процесі комплексної механізації і автоматизації виробництва окремі машини і апарати об'єднують в агрегати і потокові лінії. Сукупність спеціалізованих технологічних машин, розташованих відповідно до певним технологічним процесом і пов'язаних між собою транспортними пристроями, називається потокової лінією. Механізація і автоматизація виробничих процесів при організації потокових ліній може бути частковою або ...
Лінії представляють собою комплекс уніфікованого обладнання, встановленого в порядку технологічного процесу і сполученого між собою транспортними засобами. На підприємствах галузі виробництво макаронних виробів здійснюється в основному на автоматизованих лініях, які за своїм призначенням поділяються на лінії для виробництва довгих і коротких макаронних виробів. Лінія ЛМГ для виробництва довгих макаронних виробів. ...
На кондитерських фабриках кондитерські вироби виробляють на поточно-механізованих лініях, де в одному синхронному потоці виконуються всі необхідні операції. Схема виробництва загорнутої карамелі з фруктово-ягідної начинкою. Технологічний процес приготування карамелі складається з наступних стадій: приготування сиропу; приготування карамельної маси; охолодження і обробка карамельної маси; приготування карамельних начинок; формування карамелі; охолодження карамелі; ...
Схема виробництва формового яблучного мармеладу. До складу лінії (рис. 7.18) входять рецептурная і для варки станції, мармеладоотливочная машина та сушіння. Пюре, попередньо протерті на протирочной машині через сито з діаметром осередків 1,5 мм, подається насосом в змішувачі 1, які служать для складання купажовані пюре з метою отримання однорідної маси пюре необхідної ...

Календар

" червні 2017 "
Пн Вт Ср Чт Пт Сб НД
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Рекомендовані матеріали